Cuando vamos a un un restaurante especializado en comida italiana en Segovia para compartir una comida con amigos o rodeados de nuestros seres queridos, no estamos recurriendo a una receta más de la denomina comida rápida. Más bien al contrario, este plato típico de la cocina transalpina, aporta a nuestro organismo muchos de los nutrientes que necesitamos para el día a día.
Al igual que ocurre con otros platos típicos de pasta como la lasaña, esta tradicional receta cuenta con ingredientes muy completos y saludables que incluso puede hacer recomendable su consumo, en porciones pequeñas, como parte de una dieta diseñada para la pérdida de peso.
Desde el restaurante italiano Tempietto nos explican que la pizza es considerada un plato típico de la mundialmente admirada cocina mediterránea. En efecto, algunos de sus ingredientes básicos como el queso, el tomate y el aceite de oliva forman parte de esta dienta cuyos beneficios para la salud están científicamente comprobados.
Los cocineros de nuestra comida italiana en Segovia nos comentan que los cereales de la harina utilizada para la masa aportan a nuestro organismo carbohidratos complejos que, al ser de lenta absorción, nos abastecen de energía y ayudan a combatir el hambre. A la vez, el aceite que mencionábamos antes limpia las arterias y es rico en vitaminas A, B y E.
Uno de sus ingredientes más conocidos, la mozzarella, al igual que todos los quesos, es rica en proteínas animales, tan necesarias para nuestro desarrollo y energía. Por otro lado, el tomate es una importante fuente de vitaminas que completa el aporte nutricional de la pizza.
Para terminar, es también importante destacar los nutrientes que aportan otros ingredientes de este plato como el orégano, el ajo o la albahaca.
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